견과류 15가지 종류와 효능 ㅣ마카다미아 헤이즐넛 피스타치오 브라질너트 피칸 캐슈넛 사차인치

 견과류 종류별 효능 

 

 

견과류는

먹을 수 있는 속알맹이를 단단하고 마른 껍질이 감싸고 있는 과일류의 한 종류로 견과라고 불립니다

잎이나 뿌리에서 만들어진 것으로 흡수된 영양분이 종자 내의 저장기관에 모여서 발달한 부분을 식용으로 이용하는 것입니다

외피가 단단하고 식용부위는 곡류나 두류처럼 떡잎으로 되어 있습니다

 

 

종류별로 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다

 

 

밤

밤나무의 열매로 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민ABC, 칼슘 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋습니다

특히 9월 초순부터 10월에 수확하는 햇밤은 5대 영양소를 고루 갖춘 완전식품인데요

밤 100g에 들어있는 비타민B1의 함량은 쌀의 4배나 되며, 인체의 성장 발육을 촉진하는 비타민D의 함량도 많으며 비타민C의 함유량은 토마토 만큼 풍부한데 하루 생밤 10개를 먹으면 비타민C 하루 필요량을 모두 섭취할 수 있다고 합니다

 

 

호두

호두는 두뇌 건강과 피부에 좋은 식재료로 칼로리가 높아서 많이 섭취하면 다이어트에 좋지 않지만 불포화지방산이 많아서 다이어트 시 지방 섭취로는 좋습니다

양질의 지방 60~70%를 차지하는 리놀렌산과 비타민E가 풍부하여 동맥경화를 예방하고 풍부한 지방산과 비타민E는 항산화 작용을 도와서 피부건강에 도움을 주며 피부노화 방지효과가 있습니다

 

 

 

은행

은행은 탄수화물 34.5%, 단백질 4.7%, 지방 1.7% 외에 카로틴, 비타민C 등을 함유하고 있습니다

특히 청산배당체를 함유하고 있어서 은행을 많이 먹으면 중독을 일으키는 수가 있습니다

한방에서는 백과라고 하여 진해, 거담 등의 효능이 있어 해수, 천식, 유정, 소변의 백탁, 잦은 소변 등에 처방하며 자양제로도 복용합니다

 

 

잣

풍부한 영양과 고소한 맛으로 사랑받는 잣은 예부터 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있습니다

피로회복의 자양강장제로 알려진 잣은 맛이 고소한 반면 열량이 높아서 비만인 경우 주의해서 먹습니다

올레산, 리놀레산, 리놀렌산 등 불포화 지방산이 많아 피부를 윤택하게 하고 혈압을 내리게 하며 스테미너에 도움을 주는 성분으로 알려져 있습니다

 

 

아몬드

아몬드는 장미과에 속하는 아몬드나무의 열매로 불포화지방산이 풍부하고 비타민E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며 이는 강력한 산화 방지제 역할을 하며 피부 미용에도 좋고 철분이나 칼슘도 풍부해서 건강에 좋습니다

 

 

마카다미아

오스트레일리아를 원산으로 하는 마카다미아 속 나무의 총칭으로 마카다미아의 씨앗 부분에 해당하는 마카다미아너트는 수천년간 오스트레일리아 원주민의 식량자원 중 하나였습니다

마카다미아너트에 들어있는 팔미트산이라는 고체 지방산은 뇌 활성화에 도움을 주며, 피부 미용에도 효과적입니다

또 불포화지방산 올레산이 들어 있어서 체내의 콜레스테롤 함량을 낮춰줘서 동맥경화와 같은 심혈관계 질환 환자에게 좋습니다

 

 

헤이즐넛

개암나무의 열매로 우리나라에서는 개암이라 불리는 견과입니다

공모양을 하고 있으며 갈색으로 익으면 고소한 맛이 있어 생으로 먹거나 강장제로 사용합니다

헤이즐넛은 염증을 억제하는 효과가 있는 섬유질과 노화방지 기능을 지닌 비타민E가 풍부하여 심장질환 및 고혈압, 고지혈증, 당뇨병, 복부비만, 대사성질환 예방에 효과가 있으며 칼슘과 철분을 충분히 함유하고 있어서 뼈의 형성 및 골다공증 예방에 좋다고 합니다

 

 

땅콩

고소한 맛이 일품인 땅콩은 대표적인 고지방, 고단백 건강식품입니다

불포화지방산을 많이 함유하고 있어서 콜레스테롤을 감소시켜주고 동맥경화예방에 도움을 줍니다

 

 

피스타치오

중, 서아시아가 원산지인 피스타치오 열매는 비타민A,E가 풍부해서 콜레스테롤을 낮추며 불포화지방산과 칼륨, 비타민B, 철 등은 심혈관 질환 예방에 효과가 있습니다

 

 

브라질너트

남아메리카를 원산지로 둔 브라질너트는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 좋고 비타민B,C가 들어있어서 시력 회복, 피부개선, 면역력 강화, 염증완화에도 도움이 됩니다

또한 셀레늄이 다량 함유되어 있어서 전립선 암예방, 생식기능 개선, 노화 방지 등에 효과가 있습니다

너무 많이 섭취할 경우 셀레늄 중독 중상인 구역질, 탈모, 정서불안 등의 부작용을 겪을 수 있어서 하루 3~4개 이상은 섭취하지 않는 것이 좋습니다

 

 

피칸

북아메리카가 원산지인 피칸은 불포화지방산이 다량 함유되어 있고 뇌신경을 안정시키는 칼슘과 신경비타민인 비타민B군의 함량도 대단히 높아서 영양적으로 우수한 견과류입니다

단일 불포화지방산이 함유되어 있고 비타민E와 섬유소가 풍부해서 뇌세포를 활발하게 하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다

 

 

캐슈넛

인도, 브라질, 탄자니아 등에서 생산되는 캐슈넛은 비타민K, 판토텐산, 리놀레산이 풍부하고 셀레늄, 구리, 마그네슘 등의 미량 영양소도 가지고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병에 효과적입니다

 

 

사차인치

남아프리카 원산인 사차인치는 필수 지방산인 오메가3,6지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 심혈관계 질환예방에 도움이 됩니다 

또한 코르티솔 생성을 조절하여 식욕을 억제하여 주고 치매예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다

사차인치에 풍부하게 함유된 트립토판은 스트레스를 완화해 주며 세로토닌 수치를 높여주어 식욕을 조절하는 효능이 있습니다

한번에 많은 양의 섭취시 체중이 증가할 수 있고 설사나 복통이 있을 수 있으니 하루에 10~15알 정도 섭취를 권장합니다

 

 

해바라기씨

해바라기씨는 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심장 건강에 좋은 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤이 풍부하여 성인병을 예방합니다

또한 엽산이 풍부하여 혈액응고와 동맥경화증을 예방합니다

 

 

호박씨

호박씨는 불포화지방산과 레시틴 성분이 들어있어서 고혈압 예방에 좋으며 필수아미노산인 메티오닌이 많아 간의 작용을 돕는 역할을 하므로 술안주나 간식으로 좋은 건강식품입니다